每一口甜饮料都在损伤肝脏、升高癌风险！多项权威研究证实：夏天优先喝无糖茶和无糖咖啡

Sugary Drinks Harm Livers & Raise Cancer Risk – Pick Unsweetened Tea & Coffee This Summer

吃饭总少不了饮品搭配，逛街先买奶茶果茶，运动过后猛灌冰汽水…… 不少人觉得偶尔喝甜饮料无伤大雅，但多篇覆盖百万人群的长期研究证实，长期摄入含糖饮品，会持续加重肝脏负担，大幅提升肝癌、多种癌症及慢性病发病概率。

01 一杯甜饮料，暗藏肝癌隐患

多数人很难将奶茶、汽水与肝癌关联，2026 年 6 月《美国医学会杂志》子刊发布一项超 150 万人、平均随访 18 年的重磅研究，数据触目惊心：每日多饮用一罐 355 毫升含糖饮料，肝细胞癌患病风险上升 10%，肝内胆管细胞癌风险升高 15%。

研究团队解释，果糖是损伤肝脏的核心元凶。甜饮料中添加大量果糖，代谢工作完全依靠肝脏。过量果糖堆积会诱发肝脏脂肪变性、代谢紊乱，破坏肠道屏障，长年累月持续拉高肝癌发病风险。

不止普通含糖饮料，零卡无糖的人工代糖饮品同样伤肝。2025 年哈佛、耶鲁团队于《自然・食品》发表研究，追踪 17.4 万名成年人 9 年得出结论，每日多摄入 250 毫升甜饮，各类肝病风险同步上涨：

1. 含糖饮料脂肪肝风险 + 10%、肝硬化风险 + 21%、重症肝病风险 + 18%、慢性肝病死亡风险 + 37%
2. 人工甜味饮料脂肪肝风险 + 15%、重症肝病风险 + 14%、慢性肝病死亡风险 + 41%
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大众普遍知晓饮酒伤肝，却忽略日常甜饮对肝脏的慢性侵蚀，两种饮品长期过量饮用，都会给肝脏带来不可逆伤害。

02 长期嗜甜饮，多种疾病风险翻倍

甜饮料的健康危害不止肝脏，糖尿病、肠癌、口腔癌、心血管疾病均与之密切相关，多项权威研究数据佐证：

1. 2 型糖尿病
   2025 年《营养学进展》研究显示，每日一杯 350 毫升含糖饮料，糖尿病患病风险增加 25%；每日 240 毫升纯果汁，风险上升 5%。
2. 结直肠癌
   《肠道》2021 年一项近 10 万人、24 年随访研究表明：女性每日两杯以上甜饮，早发性结直肠癌风险提升 2.2 倍；每多一杯，患病风险增加 16%；13-18 岁青少年长期饮用，肠癌风险上涨 32%。
3. 口腔癌
   2025 年《美国医学会耳鼻咽喉头颈外科杂志》跟踪 16 万名女性 30 年，对比每月饮用甜饮不足 1 杯人群，每日一杯及以上者，口腔癌风险暴涨 4.87 倍，该风险不受抽烟、饮酒习惯影响。
4. 心血管疾病
   2024 年哈佛大学刊登于《美国临床营养学杂志》的研究提出，每日两杯以上甜饮，心血管疾病风险升高 21%，即便保持规律运动，也无法完全抵消糖分带来的血管损伤。

03 夏日健康饮品***：无糖茶、无糖咖啡

甜饮危害重重，夏天解渴、日常补水该如何选择？哈尔滨医科大学 2025 年发表在《营养学期刊》的百万人群研究给出***解：不加糖的茶与黑咖啡，是兼具防癌、护代谢的优质饮品。

该研究覆盖 18 万受试者，平均随访 8.8 年，核心结论：

1. 每日饮用 2 杯及以上无糖茶，整体癌症发病率下降 6%，癌症死亡率降低 16%；
2. 每日饮用 2 杯及以上无糖咖啡，整体癌症发病率下降 5%，癌症死亡率降低 11%；
3. 日常用一杯每天用1杯无糖茶或无糖咖啡替代其他饮料，可降低 1%-5% 的癌症发病与死亡风险。
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   茶与咖啡防癌的三大核心机制

• 富含多酚抗氧化物质，抑制体内炎症反应，减少细胞癌变诱因；
• 调节肠道菌群平衡，维护肠道黏膜健康，降低消化道癌症风险；
• 平稳餐后血糖，缓解高血糖引发的氧化损伤，减少慢性病与癌症叠加风险。

重要提醒：奶茶、焦糖拿铁、加糖速溶咖啡不在健康范畴，额外添加糖与糖浆，反而会提升患病风险。

若不习惯茶、咖啡的口感，也可自制清爽低卡饮品：纯净水、无糖苏打水，搭配柠檬片、黄瓜、薄荷叶，口感清新无额外糖分，适合夏日长期饮用。

写在***

很多人抱有侥幸心理：只是一杯饮料，不至于损伤身体。但含糖饮品最危险之处，在于它融入日常、让人放松警惕。日复一日的糖分摄入，持续侵蚀肝脏、血管、消化道，慢慢透支身体健康。

整编自人民日报健康客户端