喝咖啡喝茶真的能引发骨质疏松吗？48万人研究结果有了答案......-医然控股集团有限公司

喝咖啡喝茶真能引发骨质疏松吗？

如今喜欢喝咖啡、喝茶的人越来越多。无论是咖啡的醇厚浓郁，还是茶的清新淡雅，都有着独特的魅力，吸引着无数爱好者为之倾心。不过，随着对健康的关注度日益提高，不少人心中也产生了一个疑问：每天都喝咖啡和茶，会不会对骨骼健康造成影响，甚至引发骨质疏松症呢？这个问题一直困扰着许多人，让人在享受美味饮品的同时，难免有些担忧。

一项超过48万人的大规模研究，为我们揭开了谜底，而结果却出乎意料！

喝咖啡和茶真的会导致骨质疏松？

喝咖啡和茶真的会导致骨质疏松吗？2024 年，《骨骼》（Bone）期刊上发表的一篇研究，给出了一个打破传统认知的答案：原来，喝咖啡或茶不仅不会伤害骨骼，反而有助于降低骨质疏松的风险！研究表明，与从不饮用的人群相比，每天适量饮用咖啡或茶的人，骨质疏松的风险更低。而更令人惊喜的是，那些每天咖啡和茶都喝的人，骨质疏松风险竟然降低了近1/3！

在一项大规模研究中，纳入了48万余名年龄处于 38 岁至 73 岁区间的参与者，在长达12.8年的中位随访期里，研究人员发现15211例骨质疏松症。

结果显示：与从不喝咖啡和茶的人群相比，日常仅喝咖啡的人，骨质疏松风险降低了 7%；而日常仅喝茶的人，这一风险更是下降了 14%。

如果你对咖啡和茶都情有独钟，那更是双重利好！每天饮用1-2杯咖啡并搭配1-2杯茶的人，骨质疏松症的风险降低了约 32%。

这些数据直观地表明，咖啡和茶并非是骨骼健康的 “潜在威胁”，反而可能是维护骨骼强度的得力助手。

此前已有多项研究都证实了日常适量饮用咖啡和茶对骨骼健康有着积极的促进作用。在2020年，一项发表于《临床内分泌与代谢杂志》为期10年的研究发现，喜爱喝咖啡的人群，其腰椎和股骨颈的骨密度明显较高。通过验血检测揭示：三种咖啡代谢产物，即5-乙酰氨基-6-甲酰氨基-3-甲基尿嘧啶、3-羟基马齿苋和葫芦巴碱，与骨密度的提升密切相关。这些物质或许在骨骼的新陈代谢过程中发挥着关键作用，帮助增强骨骼的强度与韧性。

2020年，中南大学湘雅医院内分泌科主任罗湘杭在医院微信公众号发文指出，以往人们一直以为，茶叶中致使其口感苦涩并具有收敛性的物质是鞣酸。但研究证实，茶叶中的苦涩物质其实是茶多酚。众多研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。其中，对茶黄素的研究成果格外引人注目。2020 年，一篇发表于《细胞代谢》的研究型文章明确证实，茶黄素中的茶黄素-3-没食子酸酯（TF2A）不仅拥有抗衰老的功效，还能改善骨骼健康状况，调节糖代谢。

喝咖啡和茶适量***

在《骨骼》（Bone）发表的研究显示，咖啡摄入量与骨质疏松症风险之间存在 “J 形” 曲线关系。这意味着，咖啡并非喝得越多越能保障骨骼健康，而是存在一个***饮用量，一旦超过，反而可能对健康产生负面影响。

更为关键的是，研究还发现，咖啡与茶一同饮用时，和骨质疏松症风险之间呈现出 “U型” 关系。每天饮用1-2 杯咖啡搭配1-2 杯茶的人群，患骨质疏松症的风险***。而随着饮用量增加，这种对骨骼的保护作用就会逐渐减弱，这无疑生动诠释了 “适量***” 的健康理念。饮用过量非但无法让我们的身体更健康，反而可能埋下隐患。

喝咖啡和茶的***时间

2024年，哈尔滨医科大学研究团队在《BMC Medicine》上发表的研究指出，饮用咖啡或茶的时间对健康有着显著影响，一天之中存在***饮用时段。上午8点至12点饮用咖啡或茶，不仅有助于充分发挥它们对健康的有益作用，还能降低多种疾病的发生风险。

研究表明，早上8点之前就喝咖啡或茶，会提高糖尿病患者的全因死亡风险，以及心血管疾病、心脏病和糖尿病的死亡风险。相较之下，8点至12点才是饮用咖啡或茶的黄金时段，在这个时间段饮用，能有效降低上述疾病的死亡风险。

1 王楠. 每天喝咖啡和茶会不会导致骨质疏松？48万人研究结果令人意外. 健康时报. 2025- 02-18.

2 Zhang S, et al. Association of coffee and tea consumption with osteoporosis risk: A prospective study from the UK biobank. Bone, 2024, 186，117135.

3 Chau YP, et al. Serum metabolome of coffee consumption and its association with bone mineral density: the Hong Kong osteoporosis study. J Clin Endocrinol Metab 105(3):619–627.

4 中南大学湘雅医院《喝茶会导致骨质疏松？您的钙质其实是这么悄悄流失的》2020-06-24.

5 Yang R, et al. Relationship between timing of coffee and tea consumption with mortality (total, cardiovascular disease and diabetes) in people with diabetes: the U.S. National Health and Nutrition Examination Survey, 2003-2014. BMC Med. 2024 Nov 11;22(1):526.