餐桌上的 “降压灵”：常吃这些食物，血压稳稳降

提到降压，人们很容易联想到药物。其实，在日常生活能接触到的食品中就有很多具有降压作用。

具有降压作用的食物

芹菜：性凉味甘，且无毒。它有着健胃、利尿、凉血以及调经等功效。对于高血压患者出现头痛脑胀、颜面潮红、精神易兴奋等症状时，不妨将新鲜芹菜（连同叶、根）洗净，放入沸水中烫 2 分钟，接着捣烂绞汁，每次服用 1 小杯，每天两次，坚持一段时间，血压有望下降，相关症状也会随之消失。

海带：海带味咸性寒，同样无毒，具备软坚散结和利尿降压的效果。经研究发现，海带富含大量不饱和脂肪酸，能够有效清除附着在血管壁上的胆固醇；其含有的食物纤维，可调理肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收；而丰富的钙含量，能降低人体对胆固醇的吸收，进而降低血压。所以，经常食用海带，不仅能防治甲状腺肿大，对高脂血症、高血压、冠心病等也有很好的预防作用。

菠菜：菠菜味甘性凉，无毒，具有利五脏、通血脉、止渴、润肠的作用。当高血压患者出现便秘、头痛、面赤、目眩等症状时，可以取新鲜菠菜在沸水中烫约 3 分钟，然后用麻油凉拌食用，每天两次，每天食用半斤，每 10 天为一个疗程。

豌豆嫩苗：豌豆嫩苗味甘性平，无毒，有利尿、解毒、消肿、止痢的功效。高血压患者可将豌豆嫩苗洗净捣烂，用干净纱布包好榨汁，每次取半茶杯，稍微加温后服用，每天两次，10 日为一个疗程，可根据自身情况持续服用一段时间。

木耳：木耳味甘性平，无毒，具有滋胃益气、和中凉血、降压利便、滋补强壮的功效。要是高血压患者存在血管硬化、眼底出血症状，可取黑木耳或白木耳 3 克，用清水浸泡一夜，然后在饭锅上蒸食，加入适量冰糖，睡前服用，每天 1 次，可持续服用。

马兰头：马兰头味甘，性平且微寒，无毒，具有清凉、去火、止血，抗菌、消炎等功效。对于高血压、眼底出血、眼球胀痛者，可用马兰头 30 克，生地 15 克，加水煎服，每天 2 次，10 日为 1 疗程。若服用过程中无不适等副作用，可继续服用一段时间，观察后续效果。

洋葱：洋葱几乎不含脂肪，它能够减少外周血管阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，同时还能保持体内钠盐的排泄，以此达到降低血压的目的。此外，洋葱皮中所含的芦丁，能使毛细血管保持正常机能，强化血管功能，对预防高血压和脑出血大有益处。

除了上述食物，像海蜇、黄瓜、马齿苋、菊花脑、玉米须、茭白、蕹菜等，也都有不同程度的降压作用。

高血压食疗方

菊花脑粥：准备菊花脑 50 克，粳米 100 克，冰糖 5 克。先按照常规方法用粳米煮粥，煮至半熟时加入菊花脑，再适当添加一些水。粥煮沸后加入冰糖，稍微放凉后即可服食。建议每天早晚各吃 1 次，持续食用时间一般不少于 3 个月。这款粥具有清肝明目、降压消暑的功效，适用于高血压患者出现肝火目赤、头晕目眩、烦躁失眠、口苦耳鸣、风火目翳等症状，长期服用还能预防高血压引发的脑出血。

芹菜粥：需要粳米 100 克，新鲜芹菜（连根须）100 克。先将粳米加水按照常规方法煮粥，待粥半熟时，把切碎的芹菜加入其中。煮熟后，每天早晚温服，持续时间一般不少于 3 个月。此粥适用于高血压且伴有面目红赤、头昏耳鸣、头重脚轻、行步飘摇等症状的患者。另外，用鲜芹菜 500 克，用冷开水洗净，捣烂取汁，加入 50 毫升蜂蜜搅匀，一天分 3 次服用，也有不错的降压效果。

天麻鱼头：准备胖头鱼（鳙鱼）头 1 个，大约 500 克，天麻 25 克，以及各种适量的调料。把天麻切片后塞入鱼头内，用生粉调和封闭，接着加上葱、姜等调料，放在蒸笼上或者锅内蒸大约 30 分钟，就可以食用了。建议每周服食 2 - 3 次，坚持服用 2 个月以上。该食疗方具有平肝熄风、定惊止痛、行气活血的功效，适用于高血压且肝火旺盛，出现头痛时发、眼黑肢麻、步行不稳、夜多噩梦等症状的患者。

海带冬瓜汤：准备荷叶 50 克（如果是干荷叶，可用 20 克），冬瓜 500 克，食盐 3 克。将荷叶剪成小片，冬瓜切成小块，一起放入锅中煮，煮沸后加入食盐调味。食用时滤去荷叶渣，饮汤吃冬瓜。血压偏高者食用后，可减轻头痛、头昏、眩晕、耳鸣、头重脚轻及水肿等症状，通常 1 周后就能看到明显的降压效果。

此外，还有荷叶绿豆粥、荠菜粥、紫菜蛋汤、生拌黄瓜、荷叶鸭子、冬瓜煨草鱼、生煸枸杞、炒绿豆芽、海蜇拌马蹄等多种高血压食疗方，患者可根据自身喜好和身体状况选择适合自己的进行尝试。