发表时间: 2020-01-17 13:42:28
作者: 医然
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小年到,年味浓
如果说春节是中国人的狂欢节
那小年就是狂欢节前夜
从这一天开始
新年正式进入倒计时
北方腊月二十三为小年,称扫房
南方腊月二十四为小年,称除尘
这一天家家户户黎明即起
扫房擦窗,为小年做准备
岁月的风霜带走了时光的脚步,却带不走过年的喜庆。循着冬天的脚步,慢慢来到了小年。小年是“忙年”的开始,意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等,准备干干净净过个好年。 家以灶为要,民以食为天。供灶于厨上,祭灶于小年。小年的风俗习惯,无不表达着人们辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。 小年,糖瓜祭灶 小年又称为祭灶节、灶王节。由于各地人文情怀的不同,过小年的日子也不同。北方地区是腊月二十三,南方大部分地区是腊月二十四。江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年,而南京地区则称正月十五的元宵节为小年。 无论是哪里的小年,都少不了糖瓜祭灶的习俗。还有一周的时间就过年了,用糖瓜供奉灶神,祈盼他能上天言好事,下界保平安。如同《祭灶词》所言:“古传腊月二十四,灶君朝天欲言事。云车风马小留连,家有杯盘丰典祀。” 小年,扫尘迎新 “二十三,糖瓜粘;二十四,扫房日。”从二十四开始一直到除夕的这段时间,一般称作“迎春日”,也叫“扫尘日”。家家户户都准备要彻底打扫室内,俗称扫尘土。 民俗专家介绍,北方称“扫尘”,南方叫“掸尘”,都是意在清除所有污浊,将不顺、不快一并清扫干净,除旧迎新、拔除不祥,以一番新的气象迎接新年的到来。 屋子打扫干净之后,就可以贴窗花了。贴窗花也是小年较为盛行的活动,在南方也叫有“贴福”的相似习俗。贴上窗花喜气洋洋,来年的好福气都会被这片红吸引而来。 小年,与爱同归 小年一到,年味愈浓,提醒着每一个游子,归期已至。忙碌了一年的你,是否已经踏上了回家的路;又或者日渐年迈的你,是否还在等待在外漂泊的孩子? 每个人,都念着心中那条归家的路;每条路,都紧密牵连着一家人的心。与爱同归,回家过年,是每个中国人情系的根,是每个中国人难舍的团圆日! 在此祝愿所有人,能够与家常伴,团团圆圆;能够与爱常伴,和和美美;能够与福常伴,平平安安! 小年习俗 【 祭灶送神,辞旧迎新 】 小年这天,最重要的习俗就是:祭灶送神。 鲁迅先生写过一篇《送灶日漫笔》:“听见远远近近的爆竹声,就知道灶君先生们都在陆续上天,向玉皇大帝讲他的东家的坏话去了。” 大家为了防止灶神说坏话,就在灶神上天述职这天,给灶神准备一份丰盛的送神餐,正所谓“拿别人的手短,吃别人的嘴软”,就是要让灶君老爷吃个饱,喝个醉,从而醉醺醺地上天,稀里糊涂交差! 不过,如果你还是不放心,那么就要出动它啦!麦芽糖,让灶君老爷嘴甜只能讲好事。 【 扫房除尘,干净过年 】 新的一年要有新气象。春节将近,在家里进行一次大扫除,把角角落落都清扫干净,再擦净玻璃,贴上窗花,年味顿时就浓了。 扫房除尘,既有辞旧迎新之意,又可保持身体健康。 小年前后,人体阳气减弱,体表卫气亏缺,且在室内温度条件下皮毛舒张,此时体表卫生不好,病邪容易进入人体。 小年饮食风俗 【 饺子I送行饺子迎风面 】 北方在小年这天要吃饺子,意为给灶神送行,取意“送行饺子迎风面”。 吃饭前,要先将一盘饺子端端正正摆上灶神的供台,请灶神先吃。 【 炒玉米I小年炒玉米 】 晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。 人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。 【 做米饼I团团圆圆 】 广西武宣、桂平等地有做米饼的习俗。 米饼用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,既有大米、花生、芝麻等原香口感,又营养健康。 吃起来别有风味,寓意“团团圆圆”。 【 蒸年糕I二十三,粘糕粘 】 山东鲁西地区有“二十三,粘糕粘”的民谣,意为粘住灶神的嘴,让其上天言好事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软。 其谐音为年糕,取“年年高”的吉庆之意。 【 吃麻糖I吃不上麻糖啃指头 】 糖瓜、饴糖、麻糖等本为给灶神嘴上抹的吃食,把灶神的嘴巴粘住,不能把人间美味奢华的情景禀报给玉帝,以求新的一年继续丰收平安。 后来演变成了小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。 小年养生指南 1 美食虽好要克制,合理控制自身食量,抵制美食诱惑,以免肠胃遭殃。 2 与人饮酒莫贪杯,饮酒过多会使食欲下降,诱发酒精中毒、高血压、中风等疾病。 3 饮食荤素搭配吃,高脂肪高热量的食物不利于消化,要荤素搭配细嚼慢咽。 4 健脾食物要多吃,多吃健脾消滞的食物,如柚子、橘子、山楂、甘蔗等。 小年已至,大年不远,如今可能很多家庭都没有真正意义的灶台,也不再为灶神送行,更忘了放一块甜甜的糖去黏住灶神的嘴巴,但我们对新年的期盼依然不减。 新春已在路上,团圆也就在眼前,希望大家都可以穿过山河大海准时回家过年。